Beyaz/sarımsı beyaz renkli toz formda üründür. Gıdalara; kaybolan aromanın geri kazandırılması, doğal olarak bulunan zayıf aromanın güçlendirilmesi, üretim sırasında meydana gelebilecek istenmeyen kokuların yok edilmesi veya lezzetin arttırılması için eklenir. Tat ve koku özelliklerinin iyileştirilmesi amacıyla kullanılır. Et ürünleri içindir. Salam, sosis, sucuk, pizza, hazır yemek, kaplanmış ürünler, mantı, soslar ve et aroması istenen tüm gıdalar için uygundur.