KARMİN (YAĞDA ÇÖZÜNEN)
(E 120)Doğal renklendiriciler grubunda kırmızıdan pembeye kadar birçok renk olarak kullanıma sahip bir renklendiricidir. Hem ulusal hem de uluslararası gıda komisyonları tarafından incelenerek gıdalarda belirli koşullarda kullanımına izin verilen onaylı bir gıda katkı maddesidir. Genel olarak kırmızı meyveli (çilek, vişne, vb.) sütlerde, yoğurtlarda, sosislerde, salamlarda, sucuklarda, deniz ürünlerinde, işlenmiş tavuk ürünlerinde, şekerlemelerde, meyve aromalı sakızlarda, bisküvilerde, keklerde, gofretlerde, reçel/marmelatlarda, jölelerde, süsleme ve kaplama ürünlerinde tercih edilir.
