NOVAPLUS
Et ve et ürünleri sektörü için antimikrobiyal olarak kullanılan beyaz renkli toz bir üründür. Ürün içerisinde sodyum metabisülfit bulunmaması ile her çeşit et ürününe güvenle eklenir. Raf ömrünün arttırılması, pH değerinin kontrolü, ürünlerin daha uzun süre taze kalması, kayıpların azaltılması, doğal tadın korunması ve bağlayıcılığının geliştirilmesi amaçlarıyla kullanılır. Et ürünlerinde karakteristik tat ve kokunun oluşturulmasına yardımcı olur. Gıdalarda pH değerinin düşürülmesini sağlayarak patojenlerin üremesini engeller. Et ürünlerinde gözlenen ve sağlığı olumsuz yönde etkileyen Listeria monocytogens başta olmak üzere çeşitli küf ve bakterileri inhibe eder.
NOVAPLUS, Helal koşullarda üretilir. Genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) içermez.
